Automātiskā bagete ražošanas līnija
PRIEKŠROCĪBAS
- Piemērots bagetes, ciabatta, bageles, grauzdētas maizes uc pagatavošanai.
- Piemērots augsta ūdens satura mīklas apstrādei (līdz 70%)
-Zemas slodzes mīklas apstrādes tehnoloģija
-Ātra detaļu maiņa dažādiem produktiem
- Higiēnisks dizains, viegli tīrāms
Produkta īpašības
Augsts ūdens saturs, asums, svara un pozīcijas precizitāte, pateicoties giljotīnas sistēmai
Ilgs kalpošanas laiks un stabilitāte, pateicoties tā izturīgajai nerūsējošā tērauda konstrukcijai
Augsta ražošanas uzticamība, pateicoties lieliski saderīgām sastāvdaļām
Viegla tīrīšana, pateicoties tā higiēniskajam dizainam un labajai pieejamībai
Iekārtas jauda: 1,5t-2,0t/h
Produkta izmērs: 25-120 mm atbilstoši produkta prasībām
Produkta svars: 30-350g atbilstoši produkta prasībām
Produkta specifikācija
Aprīkojuma izmērs | 20000*8000*2500MM |
Iekārtas jauda | 27,7 kW |
Iekārtas svars | 5560 kg |
Aprīkojuma materiāls | 304 nerūsējošais tērauds |
Iekārtas spriegums | 380V/220V |
- Mīklas piltuve
Sajaukto mīklu lej Dānijas maizes ceptuves padeves piltuvē caur liftu, un vienreizējais padeves svars tiek veidots atbilstoši ražošanas līnijas ražošanas jaudai, lai nodrošinātu, ka kolēģi ar pastāvīgu mīklas apstrādi pārāk ilgi gaidiet mīklu.
- Mīklas formēšana
Mīklas lentes formēšanas sistēma izmanto zemas slodzes apstrādes metodi, lai maigi apstrādātu mīklas lenti vajadzīgajā platumā un biezumā, lai nesabojātu mīklas lentes organizatorisko struktūru un nodrošinātu, ka mīkla kļūst mīkstāka.
-Mīklas atpūtas un dzesēšanas sistēma
Mīklas lente tiek transportēta uz zemas temperatūras relaksācijas tuneli, kas tiek atslābināts atbilstoši katra klienta procesa prasībām.Zemas temperatūras tunelis ir aprīkots ar pretkondensācijas ierīci, lai mīkla neizžūtu un nesaplaisātu bez tiešas pūšanas.
-Satelīta ripināšana
Satelīta riteņa tipa mīklas velmēšanas tornis maigi apstrādā mīklas lenti, vienmērīgi izkliedē smērvielu un mīklas lenti, un mīklas lente tiek atkārtoti rullēta, lai izveidotu mīklas lenti, kuras platums un biezums ir iestatīts uz iepriekš iestatīto vērtību, kas tiek nosūtīta uz mīklu. jostas locīšanas sistēma, kas nozarē pazīstama arī kā konditorejas izstrādājumu atvēršanas sistēma
- Mērīšanas veltnis
Mīklas lentes platums un biezums, kas izvilkts cauri vairākām ripināšanas gaitām, tiek noteikts atbilstoši velmēšanas mīklas vajadzībām.Ceļojumam nepieciešamais gala produkta biezums tiek noteikts atbilstoši ražošanas jaudas prasībām.
- Mērīšanas veltnis
Ritināmās mīklas platumu nosaka atbilstoši ražošanas jaudas prasībām.Mēs varam nodrošināt 680-1280 mm aprīkojuma platumu, lai apmierinātu dažādu klientu ražošanas jaudas prasības.
- Miltu slaucīšana
- Divas apakšas slaucīšana
- Viena augšēja slaucīšana
- Manuāla darbības augstuma regulēšana.
- Manuāla darbības leņķa regulēšana
-Atdalīšanas josta
Pēc daudzkārtējas rullēšanas un locīšanas, kad atslābinātā mīklas lente iet uz mīklas formēšanas sekciju atbilstoši vajadzīgajam biezumam un platumam, tā ar gareniskās griešanas mehānismu tiek sadalīta vairākās šaurās lentēs pildīšanai vai rullēšanai.
- Paplātes izkārtojums
Pilnībā automātisko paplātes izkārtojuma ierīci var izgatavot atbilstoši klienta paplātes izmēram, un produktu skaitu var novietot atbilstoši ražošanas jaudas pieprasījumam un jaunajam pieprasījumam.Pēc gadiem ilgiem tehniskiem uzlabojumiem mēs varam novietot produktus pa paplātēm.
-Paplātes konveijera sistēma
Paplātes konveijers tiek izmantots, lai ar mīklas embriju pildītu paplāti transportētu uz nākamo ražošanas procesa iekārtu caur konveijera ķēdi un pēc tam nosūtītu uz automātisko nogatavināšanas telpu vai automātiskajiem augšup un lejup esošajiem plauktiem visa cepšanas procesa laikā un pēc tam nosūtītu. to uz ātrās sasaldēšanas torni zem saldētas mīklas procesa ātrai atdzesēšanai.
Produktu izstāde
Darbības detaļas
Inteliģentā vadības sistēma var automātiski pielāgot ādas biezumu un ātrumu (pēc izvēles)
Augsta efektivitāte, liela jauda, darbaspēka taupīšana, piemērots liela mēroga rūpnieciskai ražošanai
Tas var ražot maizi ar augstu mitruma saturu.