Laminēšanas kārtainās mīklas nūjiņu ražošanas līnija

PRIEKŠROCĪBAS:
-Augstas stabilitātes konditorejas izstrādājumu ražošanas līnija ar papildu krāsni un dzesēšanu
-Integrēts risinājums jūsu ražošanai no atslēgas atslēgas
-Produktu klāsts: kruasāns, sieta mīklas maize utt.

-Mīklas piltuve

Sajaukto mīklu caur elevatoru ielej Dānijas maizes ceptuves padeves tvertnē, un vienreizējās padeves svars tiek aprēķināts atbilstoši ražošanas līnijas ražošanas jaudai, lai kolēģiem, kas pastāvīgi apstrādā mīklu, nebūtu pārāk ilgi jāgaida mīkla.

-Mīklas veidošana
Mīklas lentes formēšanas sistēma izmanto zemas slodzes apstrādes metodi, lai maigi apstrādātu mīklas lenti vajadzīgajā platumā un biezumā, lai nesabojātu mīklas lentes organizatorisko struktūru un nodrošinātu, ka mīkla ir mīkstāka.

-Satelītu ripošana
Satelīta riteņu tipa mīklas velmēšanas tornis maigi apstrādā mīklas lenti, vienmērīgi izkliedē taukus un mīklas lenti, un mīklas lente tiek atkārtoti velmēta, lai izveidotu mīklas lenti ar platumu un biezumu, kas iestatīts uz iepriekš iestatīto vērtību, kas tiek nosūtīta uz mīklas lentes locīšanas sistēmu, kas nozarē pazīstama arī kā mīklas atvēršanas sistēma.

-Tauku sūknēšanas sistēma
Profesionāli izstrādāta tauku sūknēšanas mašīna ir ļoti svarīga konditorejas cepšanas mašīnai, kad mīklas lente tiek transportēta uz tauku izvades sprauslu, tauki tiek izspiesti un vienlaikus uzklāti uz mīklas lentes plānas tauku lentes veidā.

-Resna saliekama roka
Mīklas lente ar smērvielu pagriež mīklas lenti abās pusēs pret smērvielu caur atloka ierīci, aptin smērvielu un pabeidz plānās eļļas darbību. Tauku izplūdes sprausla var radīt vienmērīgu smērvielu ar noteiktu platumu un biezumu atbilstoši klienta prasībām, lai nodrošinātu, ka tauki neuzkrājas.

-Satelītu ripošana
Satelīta riteņa tipa mīklas velmēšanas tornis maigi apstrādā mīklas lenti, vienmērīgi izkliedē taukus un mīklas lenti, un mīklas lente tiek atkārtoti velmēta, lai izveidotu mīklas lenti ar platumu un biezumu, kas iestatīts uz iepriekš iestatīto vērtību, kas tiek nosūtīta uz mīklas lentes locīšanas sistēmu, kas nozarē pazīstama arī kā mīklas atvēršanas sistēma.

1. locīšana
Kaudzes griešanas locīšanas metode var vienmērīgi apstrādāt taukus jebkurā mīklas sloksnes pozīcijā, kas ir draudzīgāka augstas kvalitātes kraukšķīgai mīklai, un locīšanas slāņu skaitu var iestatīt atbilstoši klienta vajadzībām.

-Giljotīna
Mīklas atdalīšanas līnija, kas ved uz giljotīnas ierīci, tiek sagriezta vajadzīgajā garumā, pēc tam vilkšanas lente novieto sagriezto mīklu kvadrātveida uz lentes, kas pagriežas par 90 grādiem.

2. locīšana
Kaudzes griešanas locīšanas metode var vienmērīgi apstrādāt taukus jebkurā mīklas sloksnes pozīcijā, kas ir draudzīgāka augstas kvalitātes kraukšķīgai mīklai, un locīšanas slāņu skaitu var iestatīt atbilstoši klienta vajadzībām.

-Svara veltnis
Pašsvara presēšanas veltnis maigi piesit mīklas lentei, lai palīdzētu atvērt kraukšķīgo mīklas kārtu salocītajā vietā.

-Satelītu ripošana
Satelīta riteņa tipa mīklas velmēšanas tornis maigi apstrādā mīklas lenti, vienmērīgi izkliedē taukus un mīklas lenti, un mīklas lente tiek atkārtoti velmēta, lai izveidotu mīklas lenti ar platumu un biezumu, kas iestatīts uz iepriekš iestatīto vērtību, kas tiek nosūtīta uz mīklas lentes locīšanas sistēmu, kas nozarē pazīstama arī kā mīklas atvēršanas sistēma.

-Mērīšanas veltnis
Mīklas lentes, kas ir izstiepta vairākās velmēšanas reizēs, platums un biezums tiek noteikts atbilstoši velmējamās mīklas vajadzībām. Galaprodukta biezums, kas nepieciešams pārvietošanās gaitā, tiek noteikts atbilstoši ražošanas jaudas prasībām. Velmējamās mīklas platums tiek noteikts atbilstoši ražošanas jaudas prasībām. Mēs varam nodrošināt iekārtu platumu ar 680–1280 mm, lai apmierinātu dažādu klientu ražošanas jaudas prasības.

-Dis-griezējs
Mīklas rullēšanas platums tiek noteikts atbilstoši ražošanas jaudas prasībām. Un galu galā mīklas lentes platums dažreiz ir lielāks par nepieciešamo izmēru, tāpēc griezējs šo mīklas daļu izgriezīs atbilstoši klienta prasībām.

-Atdalītājs
Mīklas lente ar vienādu biezumu un platumu tiek sadalīta ar vairākiem velmēšanas griezējiem, lai sagatavotos trīsstūra griešanai. Atlikušā mīklas lente pēc gareniskās griešanas tiks savākta pārstrādes vietā un atgriezta tvertnē atkārtotai izmantošanai.

-Ripošana uz cilindru
Gatavojot ramen maizītes, šokolādes maizītes vai pildītus rullīšu produktus, izmantojiet rullīšu mehānismu

-Giljotīna
Mīklas atdalīšanas līnija, kas ved uz giljotīnas ierīci, tiek sagriezta vajadzīgajā garumā, lai iegūtu cilindrisku grieztu mīklu un kvadrātveida kārtaino mīklu vai iegarenu kārtaino mīklu.