Ķīnas maizes cepšanas rūpniecība aizsākās salīdzinoši vēlu un līdz šim ir piedzīvojusi tikai salīdzinoši īsu attīstības periodu, tikai pēc 2000. gada tā sāka strauju attīstību.
Ķīnas konditorejas izstrādājumu tirgus apjoms 2020. gadā sasniedza 495,7 miljardus RMB, un tiek prognozēts, ka līdz 2024. gadam tas pārsniegs 600 miljardus RMB. Ķīnā sievietes kā galvenā konditorejas izstrādājumu patērētāju grupa veidoja 64,6%, no kuriem 90. gadu iedzīvotāji veidoja 41,2% un 80. gadu iedzīvotāji - 39,2%, padarot viņas par galveno konditorejas izstrādājumu patēriņa virzītājspēku. Ķīnā pēc 90. un 2000. gadu iedzīvotājiem ir liela zinātkāre un viņi ir viegli atvērti jaunām lietām.
Viņiem ir kaislīga mīlestība pret Rietumu virtuvi un Eiropas konditorejas izstrādājumiem, un viņi labprāt cep mājās pašu spēkiem. Viņi pārstāv Ķīnas konditorejas rūpniecības nākotni.
Publicēšanas laiks: 2023. gada 6. augusts
